Nella zona tra Sirmione e Desenzano è pianeggiante e caratterizzato da un sottosuolo di natura argilloso, calcareo, ricco di sali minerali che donano sapidità al vino. Le argille sono dure da lavorare quando è secco e sabbiose con l'acqua.

Nella zona da San Martino verso Pozzolengo e Lonato il terreno presenta dolci colline con sottosuolo morenico e con elementi ghiaiosi.